今日のお買い物メモ

削り節,ごま油

材料
さつま黒豚鍋〈あったかお鍋の日〉
2人用3人用
さつま黒豚鍋セット(冷凍)
* 黒豚肉150g 220g
* 黒豚肉入り肉団子60g 90g
* えびつみれ80g 120g
* スープ250g 250g
白菜(冷蔵)200g 300g
大根(冷蔵)100g 150g
葱(冷蔵)1/2本 1本
人参(冷蔵)40g 60g
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
えのき茸(冷蔵)2/3袋 1袋
春菊(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
800ml 800ml
焼きかぼちゃのおかかじょうゆ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
大2/3 大1
貝割大根(冷蔵)2/3パック 1パック
削り節
さとう小1/2 小2/3
大1 1/3 大2
しょうゆ大1 大1 1/2
ごま油少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1主菜

ア、鍋セットは解凍する。
イ、鍋用に分量の水を沸かしておく。
主菜
さつま黒豚鍋〈あったかお鍋の日〉
1白菜はざく切り、大根、人参はいちょう切り、葱は斜め切りにする。ぶなしめじは小房に分け、えのき茸は根元を切り落とし、春菊は葉と茎の柔らかい部分を摘み取る。
2イの鍋にスープ、黒豚肉、黒豚肉入り肉団子、えびつみれを加えて煮、アクを取って1を加えて煮込む。


鍋あとにご飯と卵を入れて雑炊にすると、スープまで美味しくいただけます。
副菜1
焼きかぼちゃのおかかじょうゆ
1かぼちゃは薄切りにする。貝割大根は根元を切り落とし、半分に切る。
2フライパンに油を熱してかぼちゃを焼いて盛り、貝割大根、削り節をのせ、を添える。


蓋をして蒸し焼くと火の通りが早く、ふっくらと焼き上がります。