今日のお買い物メモ


材料
豚しゃぶと水菜のごま酢
2人用3人用
豚肩ロース薄切り肉しゃぶしゃぶ用160g 240g
水菜(冷蔵)1/3ワ 1/2ワ
玉葱1/2コ 小1コ
人参(冷蔵)少々 少々
白ごま大1/2 大2/3
さとう大1 大1 1/2
大2 2/3 大4
しょうゆ大1 1/3 大2
いかじゃが
2人用3人用
いかの胴1杯分 1杯分
じゃが芋2コ 3コ
人参(冷蔵)40g 60g
玉葱1/2コ 小1コ
さとう大1 大1 1/2
しょうゆ大1 1/3 大2
みりん大2/3 大1
だし汁170ml 220ml
きんとき豆
2人用3人用
甘さをひかえたきんとき豆2/3袋 1袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1主菜

主菜
豚しゃぶと水菜のごま酢
1水菜はざく切り、人参(いかじゃがにも使用)はせん切り、玉葱(いかじゃがにも使用)は薄切りにして塩もみし、水にさらして水気を絞る。
2豚肉は食べやすく切り、酒少々を加えた熱湯でさっとゆで、すぐに氷水に取って冷やす。
3器に12を盛り、ごまを炒ってと合わせ、かけていただく。
副菜1
いかじゃが
1いかは中をきれいに洗って輪切りにする。じゃが芋、人参(豚しゃぶにも使用)は乱切りにし、じゃが芋は水にさらす。玉葱(豚しゃぶにも使用)は薄切りにする。
2鍋にを煮立てていかを入れてさっと煮、いかを取り出す。
32にだし汁、じゃが芋、人参、玉葱を入れて蓋をして煮、いかを加えてさっと煮る。