今日のお買い物メモ


材料
かつおの竜田揚げ
2人用3人用
かつお竜田揚げ(冷凍)180g 270g
大根(冷蔵)120g 180g
青じその葉(冷蔵)2枚 3枚
レタス(冷蔵)1/5コ 1/4コ
豚汁
2人用3人用
豚コマ80g 120g
えのき茸(冷蔵)2/3袋 1袋
白菜(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)40g 60g
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
だし汁500ml 750ml
みそ大2 1/3 大3 1/2
がんもと野菜の煮もの
2人用3人用
がんもと野菜の煮もの(100g)(冷凍)2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、湯煎する湯を沸かしておく。
主菜
かつおの竜田揚げ
1大根はおろして軽く水気をきり、青じその葉は粗みじん切りにする。
2フライパンに多めの油(1cm位)を入れて低温にし、凍ったままのかつお竜田揚げを両面揚げ焼き、1をのせてちぎったレタスを添える。


<食材のおはなし>
かつおは良質なたんぱく質、吸収の良いヘム鉄、ビタミンDが豊富。特に血合いの部分は貧血予防に効果的な鉄、ビタミンB12を豊富に含んでいます。
副菜1
豚汁
1えのき茸は根元を切り落として半分に切り、白菜はざく切り、人参はいちょう切りにする。
2鍋にだし汁を煮立て、豚肉、1を煮、ざく切りの青菜を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
がんもと野菜の煮もの
1がんもと野菜の煮ものは凍ったまま、袋ごと8~10分湯煎する。