今日のお買い物メモ


材料
牛すき煮〈ヨシケイオリジナル:とっとき和風調味料〉
2人用3人用
牛バラ薄切り肉120g 180g
白菜(冷蔵)150g 220g
玉葱小2/3コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
春菊(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
120ml 180ml
とっとき和風調味料2袋 3袋
みそ田楽
2人用3人用
焼ちくわ(冷凍)2/3本 1本
大根(冷蔵)200g 300g
こんにゃく(冷蔵)1/3枚 1/2枚
だし汁
さとう大1 大1 1/2
みそ大1 2/3 大2 1/2
みりん大2/3 大1
だし汁40ml 60ml
菜の花のからしあえ
2人用3人用
菜の花のからしあえ(60g)(冷凍)2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

主菜
牛すき煮〈ヨシケイオリジナル:とっとき和風調味料〉
1春菊は葉と茎の柔らかい部分を摘み取り、白菜はざく切り、玉葱はくし形切り、人参は短冊に切る。牛肉は食べやすく切る。
2鍋に水、和風調味料(お好みで加減)を入れて煮立て、1を加えて蓋をして煮る。
副菜1
みそ田楽
1こんにゃくは食べやすく切ってゆでる。大根は輪切り又は半月に切り、焼きちくわは斜め切りにする。
21を鍋に入れ、かぶる位のだし汁を加え、蓋をして煮る。
3小鍋にを入れ弱火で練り混ぜる。
42の汁気をきって盛り、3をかけていただく。
副菜2
菜の花のからしあえ
1菜の花のからしあえは流水解凍する(そのまま召し上がれます)。