今日のお買い物メモ

ごま油

材料
大きな具の八宝菜
2人用3人用
大きな具の八宝菜の素(冷凍)350g 525g
白菜(冷蔵)150g 220g
玉葱小2/3コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大2/3 大1
蒸し鶏の華風あえ
2人用3人用
若鶏ムネ肉80g 120g
もやし(冷蔵)150g 200g
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
白ごま大1/2 大2/3
しょうゆ大1 大1 1/2
ごま油大1/2 大2/3
たっぷりきのこのスープ
2人用3人用
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
えのき茸(冷蔵)2/3袋 1袋
貝割大根(冷蔵)2/3パック 1パック
460ml 690ml
とっとき中華調味料2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、大きな具の八宝菜の素は解凍する。
主菜
大きな具の八宝菜
1白菜はざく切り、玉葱はくし形切り、人参は短冊に切る。
2フライパンに油を熱して1を炒めて取り出す。
3続いてアを炒め、肉、魚介類に火が通ったら2を戻し入れて炒め合わせる。
副菜1
蒸し鶏の華風あえ
1鶏肉は厚みを平均にし、耐熱器に入れて塩、酒各少々を振り、ラップをかけて電子レンジで加熱し(目安として80g約2分半)、食べやすく裂く。
2もやしはゆでて水気をきる。胡瓜は細切りにし、塩もみして水気を絞る。
3を合わせ、12、ごまをあえる。
副菜2
たっぷりきのこのスープ
1舞茸は小房に分け、えのき茸、貝割大根は根元を切り落として半分に切る。
2鍋に水、中華調味料を煮立て、1をさっと煮る。