しまほっけの干物(牛肉の五目春雨炒め)(和風コールスロー)｜食材宅配のヨシケイ夕食ネット（レシピ・メニュー・献立付き）

しまほっけの干物

牛肉の五目春雨炒め・和風コールスロー

写真を拡大表示

2009年7月20日(月)分

約40分

エネルギー	503kcal
蛋白質	36.6g
脂質	22.8g
炭水化物	35.5g
ナトリウム	1850mg（食塩相当量4.7g）
(1人分の栄養成分です)

[アレルギー] ●かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに使用 ★ここがポイント★ 主菜には脂がのったジューシーなしまほっけ、副菜には牛肉の旨みたっぷりの春雨の炒めものをあわせた、ボリューム満点なメニューです。

ごま油,マヨネーズ

材料

しまほっけの干物
		2人用	3人用
	しまほっけの干物	2枚	3枚
牛肉の五目春雨炒め
		2人用	3人用
	牛コマ	80ｇ	120ｇ
	春雨	40ｇ	60ｇ
	白菜(冷蔵)	150ｇ	220ｇ
	玉葱	小1コ	1コ
	青梗菜(冷蔵)	1株	1株
	人参(冷蔵)	30ｇ	40ｇ
	◆ごま油	大2/3	大1
	◆さとう	小2/3	小1
	◆酒	大1/2	大2/3
	◆しょうゆ	大1 1/2	大2 1/3
	◆塩	少々	少々
	◆こしょう
和風コールスロー
		2人用	3人用
	かに風味かまぼこ(冷蔵)	2本	3本
	キャベツ(冷蔵)	100ｇ	150ｇ
	みつば(冷蔵)	1/2ワ	1/2ワ
	すりごま	大2/3	大1
	◆さとう	小2/3	小1
	◆酢	大1/2	大2/3
	◆サラダ油	大1/2	大2/3
	◆マヨネーズ	大1	大1 1/2

※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです

作り方

下ごしらえ

ア、春雨は3～4分ゆでて水にさらし、食べやすく切る。

調理順

→

→

しまほっけの干物

干物はグリルで両面を焼く。

牛肉の五目春雨炒め

白菜、青梗菜はざく切り、玉葱はくし形切り、人参は短冊に切る。

を合わせておく。

フライパンにごま油を熱して牛肉、

、アを炒め、

で調味する。

春雨は絞るように水気をよくきることが、おいしく仕上げるポイント！

和風コールスロー

キャベツはせん切りにし、みつばは食べやすく切る。かに風味かまぼこは半分に切ってほぐす。

すりごま、

を合わせ、

をあえる。