今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
シルバー(沖ぶり)の揚げ浸し
2人用3人用
シルバー(沖ぶり)の揚げ浸し(100g)(タレ込み)(冷凍)2袋 3袋
焼き肉サラダ
2人用3人用
豚切り落とし肉160g 240g
玉葱小2/3コ 小1コ
*
大2 大3
しょうゆ大2 大3
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
人参(冷蔵)40g 60g
サニーレタス又グリーンリーフ(冷蔵)適量 適量
* マヨネーズ
ひじき煮
2人用3人用
ひじき煮(60g)(冷凍)2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1

ア、湯煎する湯を沸かしておく(ひじき煮でも使用)。
主菜
シルバー(沖ぶり)の揚げ浸し
1シルバー(沖ぶり)の揚げ浸しは凍ったまま、袋ごと約10分湯煎する。


氷温帯(0℃以下で魚肉が凍る寸前の温度域)で加工する氷温熟成。この製法により魚の旨みを引き出しています。
副菜1
焼き肉サラダ
1胡瓜は縦半分に切って斜め切り、人参はせん切り、サニーレタスは食べやすくちぎる。
2玉葱は薄切りにし、油を熱したフライパンで豚肉と共に炒め、で味付けし、1と共に盛り、マヨネーズを添える。
副菜2
ひじき煮
1ひじき煮は凍ったまま、袋ごと6~8分湯煎する。