今日のお買い物メモ


材料
豚しゃぶと焼きなすのサラダ
2人用3人用
豚肩ロース薄切り肉しゃぶしゃぶ用150g 220g
焼きなすベース(約90g)(冷凍)1 1/2袋 2袋
キャベツ(冷蔵)150g 220g
人参(冷蔵)40g 60g
玉葱小1コ 1コ
葱(冷蔵)少々 少々
粗挽き金ごまドレッシング2袋 3袋
飛龍頭の炊き合わせ
2人用3人用
飛龍頭の炊き合わせ(90g)(冷凍)2袋 3袋
えのきとオクラのみそ汁
2人用3人用
えのき茸(冷蔵)2/3袋 1袋
オクラ(冷蔵)2/3本 1本
* だし汁300ml 450ml
* みそ大1 1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜

ア、焼きなすベースは解凍し、軽く水気をきる。
イ、湯煎する湯を沸かしておく。
主菜
豚しゃぶと焼きなすのサラダ
1キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉葱は薄切りにし、共にゆでて取り出し(湯は取っておく)、水気を絞る。
2豚肉は食べやすく切り、1の湯に酒少々を加えてさっとゆで、冷水にとって水気をきる。
312、アを盛り、ドレッシングをかけ、小口切りの葱を散らす。
副菜1
飛龍頭の炊き合わせ
1飛龍頭の炊き合わせは凍ったまま、袋ごと8~10分湯煎する。
副菜2
えのきとオクラのみそ汁
1えのき茸は根元を切り落として半分に切る。オクラは塩をまぶして手ですりこみ、水洗いして小口切りにする。
2鍋にだし汁を煮立てて1をさっと煮、みそを溶かし入れる。