作り方
下ごしらえ
ア、甘辛炒めのタレは解凍する。
イ、わかめは水につけて戻す。
調理順
豚ロース肉とエリンギの甘辛炒め
豚揚げ肉は凍ったまま耐熱器にのせ、電子レンジで加熱する（2人用約2分）。葱の少量は白髪葱にし、水にさらす。
残りの葱、エリンギは食べやすく切る。
フライパンに油を熱して豚肉、
を炒め、タレを加えてからめ、ざく切りにした水菜にのせて白髪葱をのせる。
かぶのおかず汁
生揚げは油抜きし、食べやすく切る。かぶはくし形に切り、葉と茎はざく切りにする。人参は短冊に切る。
鍋にだし汁を煮立て、
、イを入れて煮、みそを溶かし入れる。
なますの梅風味
なますの梅風味は流水解凍する（そのまま召し上がれます）。