ア、わかめは水につけて戻す。

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玉葱はみじん切りにする。
人参（ゆで野菜のじゃこドレッシングにも使用）はせん切り、にらはざく切りにし、もやしとともにゆで、水気を絞る。
フライパンに油、ごま油を熱して、、おろし生姜を炒め、ひき肉を加えて炒め、を加えて煮詰める。
（唐辛子粉はお好みで加減）を合わせ、をあえる。
丼にご飯を盛って、、温泉卵をのせる。

ブロッコリーは小房に分け、茎は薄切りにする。じゃが芋は乱切りにして水にさらし、人参（ビビンバにも使用）は輪切りにする。
は塩ゆでする。
フライパンにごま油、しらす干しを入れて弱火でカリカリに炒め、火を止めてを加えて混ぜ、にかける。

鍋にを煮立て、ア、さいの目に切った豆腐を加えてさっと煮る。