今日のお買い物メモ

ソース、片栗粉

材料
まぐろ大葉チーズカツ
2人用3人用
大葉チーズ入りまぐろミンチカツ(冷凍)240g 360g
 (4コ) (6コ)
ソース
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
豆腐のそぼろあんかけ
2人用3人用
鶏ひき肉50g 70g
豆腐1パック 1・1/2パック
カット野菜110g 160g
<玉葱、人参>
だし汁170ml 220ml
大2/3 大1
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1・1/3 大2
片栗粉大2/3 大1
漬物
2人用3人用
野沢菜漬1/2ワ 2/3ワ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1主菜
主菜
まぐろ大葉チーズカツ
1フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、凍ったままのカツを揚げ焼き、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
≪大葉チーズ入りまぐろミンチカツ≫
大葉を加えた風味豊かな3種のチーズ(プロセス、チェダー、ゴーダ)を包み込んだ、まぐろの粗挽きミンチカツです。
副菜1
豆腐のそぼろあんかけ
1鍋に、カット野菜を入れて煮立て、ひき肉を加えて蓋をして中火で煮、火が通ったら、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
2豆腐は耐熱器に入れ、ラップをせずに電子レンジで温め(目安として500Wで1パックにつき約2分30秒)、スプーンですくって盛り、1をかける。