今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油

材料
鶏肉のから揚げ
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)300g 450g
生姜1/2カケ 1カケ
大1・1/2 大2
しょうゆ大1・1/2 大2
片栗粉
かぼちゃ(冷蔵)100g 150g
揚げ油
少々 少々
がんもと野菜のあっさり煮
2人用3人用
がんもどき2コ 3コ
白菜(冷蔵)150g 220g
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁170ml 220ml
小1/4 小1/3
しょうゆ小2/3 小1
みりん大1/2 大2/3
ゆずこしょうあえ
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
ゆずこしょう2/3袋 1袋
しょうゆ小1/2 小2/3
ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、鶏肉…おろした生姜、をもみ込む
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
鶏肉のから揚げ
1かぼちゃ…薄切り
21、片栗粉をまぶした鶏肉は約170~180℃の揚げ油で揚げて(目安として2人用かぼちゃ約2~3分・鶏肉約5~6分)盛り、かぼちゃに塩を振る。
副菜1
がんもと野菜のあっさり煮
1白菜…ざく切り
人参…短冊切り
がんもどき…半分に切る
2鍋に1を入れ、蓋をして中火で煮る。
副菜2
ゆずこしょうあえ
1大根…いちょうの薄切り→塩もみ→水気を絞る
2ゆずこしょう、を合わせ、1をあえる。