今日のお買い物メモ

コンソメ

材料
白身魚の南蛮タルタルソース
2人用3人用
骨取り白身魚の南蛮タルタルソース(冷凍)
骨取りスケソウダラ240g 360g
 (6切) (9切)
南蛮ソース(25g)1袋 1・1/2袋
タルタルソース(12g)2袋 3袋
(ここまでセット)
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
コーンじゃが
2人用3人用
ウインナー2本 3本
ボイル野菜(カット済)300g 450g
<じゃが芋、玉葱、人参>
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
170ml 220ml
コンソメ2/3コ 1コ
さとう小2/3 小1
しょうゆ大1/2 大2/3
こしょう
のりしお大根
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
小1/4 小1/3
青のり粉小1/2 小2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、南蛮ソース、タルタルソース…解凍
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
白身魚の南蛮タルタルソース
1フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、凍ったままの魚を揚げ焼き、余分な油を拭き取り、南蛮ソース(お好みで加減)を加えてからめる。
21、ちぎったレタスを盛り、タルタルソースをかける。

≪骨取り白身魚の南蛮タルタルソース≫
骨取りのスケソウダラに米粉とパン粉の衣をつけ、甘酸っぱい南蛮ソースとタルタルソースをセットにしました。
副菜1
コーンじゃが
1ウインナー…斜め切り
2鍋に1、水洗いして水気をきったボイル野菜を入れて蓋をして煮立て、中火でやわらかくなるまで煮、コーンを加えてさっと煮る。
副菜2
のりしお大根
1大根…いちょうの薄切り→分量の塩でもみ、水気を絞る→青のり粉を混ぜる