今日のお買い物メモ

ごま油

材料
すけそうだらの柚子味噌漬焼き
2人用3人用
助宗だら柚子味噌漬(100g)(冷凍)2切 3切
野菜と卵のごま風味炒め
2人用3人用
2コ 2コ
少々 少々
こしょう
大2/3 大2/3
キャベツ(冷蔵)200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
すりごま大2/3 大1
さとう大1/2 大2/3
大2/3 大1
しょうゆ大1 大1・1/2
甘辛ごぼうの水菜あえ
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80g 120g
ごま油大1/2 大2/3
さとう大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
すけそうだらの柚子味噌漬焼き
1魚は味噌を落とし、グリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。
白身の魚はくずれやすいので、身を返すときはフライ返しを使うとよいでしょう。
副菜1
野菜と卵のごま風味炒め
1キャベツ…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…半月切り
2溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、フライパンに油を熱してふんわりと炒めて取り出す。
3続いて1を炒め、すりごま、で調味し、2を戻し入れる。
副菜2
甘辛ごぼうの水菜あえ
1水菜…ざく切り
2ごぼう…泥を洗い、斜め薄切り→水にさらす
3フライパンにごま油を熱して2を炒め、を加えて炒りつける。
413をあえる。