今日のお買い物メモ

お好みでおろしにんにく,マヨネーズ,片栗粉

材料
牛焼き肉サラダ
2人用3人用
牛モモ又肩ロース薄切り肉200g 300g
お好みでおろしにんにく少々 少々
さとう大1/2 大2/3
大1 2/3 大2 1/2
しょうゆ大1 2/3 大2 1/2
* 大2/3 大1
レタス(冷蔵)1/5コ 1/4コ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
* マヨネーズ
すくい豆腐の野菜あん
2人用3人用
豆腐(冷蔵)1パック 1 1/2パック
もやし(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)30g 40g
葱(冷蔵)少々 少々
* だし汁
* 小1 大1/2
だし汁120ml 150ml
しょうゆ大1 1/3 大2
みりん大1 大1 1/2
* 片栗粉大1/2 大2/3
さつま芋のみそ汁
2人用3人用
さつま芋100g 150g
オクラ(冷蔵)1本 2本
* だし汁320ml 480ml
* みそ大1 1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、牛肉はをもみ込む。
主菜
牛焼き肉サラダ
1レタスは食べやすくちぎり、ミニトマトはくし形切りにする。
2フライパンに油を熱して、牛肉を焼く。
31を盛り、2をたれごとのせ、マヨネーズをかける。
副菜1
すくい豆腐の野菜あん
1人参は細切り、葱は小口切りにする。
2鍋にたっぷりのだし汁を煮立て、豆腐をスプーンですくいながら入れて温め、器に豆腐を盛る。
3フライパンに油を熱して人参、もやしを炒め、を加えて煮、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて2にかけ、葱を散らす。
副菜2
さつま芋のみそ汁
1さつま芋は輪切りにして、水にさらす。
2オクラは塩をまぶして手ですりこみ、水洗いして小口切りにする。
3鍋にだし汁、1を入れて煮、2を加えさっと煮、みそを溶かし入れる。