今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油

材料
皇蘭(コウラン)の油淋鶏(ユーリンチィ)
2人用3人用
神戸南京町皇蘭監修 油淋鶏セット(冷凍)
鶏唐揚げ(油調済)260g 390g
ソース(25g)2袋 3袋
(ここまでセット)
太葱(冷蔵)1/4本 1/2本
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
五目うま塩炒め
2人用3人用
むきえび(冷凍)50g 70g
カット野菜260g 380g
<白菜、玉葱、人参>
きくらげ少々 少々
大1/2 大2/3
旨塩鍋のたれ1袋 1・1/2袋
170ml 220ml
片栗粉大1/2 大2/3
こしょう
ごま油少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、油淋鶏セットのソース…解凍
イ、えび…解凍
ウ、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す→大きければ切る
調理順
主菜副菜1
主菜
皇蘭(コウラン)の油淋鶏(ユーリンチィ)
1鶏唐揚げ…凍ったまま耐熱器にのせ、ラップをせずに電子レンジ加熱(目安として2人用約7分)
2太葱…少量をせん切りにして水にさらす(残りはみじん切りにし、ソースと混ぜる)
3グリーンリーフ…ちぎる
431を盛り、ソースをかけてせん切りの太葱をのせる。

≪神戸南京町皇蘭監修油淋鶏セット≫
レンジで手軽な油調済みの鶏唐揚げとコクと旨みのある香味ソースのセット。

<神戸南京町皇蘭>
日本三大中華街のひとつ、神戸南京町にある中華料理店「皇蘭」
副菜1
五目うま塩炒め
1フライパンに油を熱してカット野菜、イ、ウを炒め、たれ、水を加えて煮立たせる。
2倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、こしょう、ごま油を振る。
ご飯にのせて、中華丼風にしても♪