今日のお買い物メモ

マヨネーズ、ごま油、お好みでおろし生姜、味付けポン酢

材料
牛丼
2人用3人用
牛コマ120g 180g
糸こんにゃく又しらたき80g 120g
玉葱小1コ 小1コ
だし汁100ml 150ml
さとう大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
みりん大1 大1・1/2
おからサラダ
2人用3人用
おからパウダー15g 20g
80ml 120ml
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
人参(冷蔵)30g 40g
大1/2 大2/3
しょうゆ小2/3 小1
マヨネーズ大1・2/3 大2・1/2
レンジ蒸しなす
2人用3人用
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]2本 3本
オクラ(冷蔵)2本 2本
しょうゆ大2/3 大1
ごま油少々 少々
お好みでおろし生姜少々 少々
二色あえ
2人用3人用
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
もやし(冷蔵)150g 200g
味付けポン酢
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1主菜副菜2副菜3
主菜
牛丼
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
玉葱…薄切り
2鍋にを煮立て、牛肉を入れて色が変わるまで煮て取り出し、次に1を加えて味が染み込むまで煮、牛肉を戻し入れてさっと煮る。
こんにゃくは独特の臭い(固めるときの石灰分)を除くため、必ずゆでてから調理しましょう。
副菜1
おからサラダ
1フライパンにおからパウダー、水を入れて弱火で水気がなくなるまで炒り、冷ます。
2胡瓜…細切り
人参…せん切り
3を合わせ、12をあえる。
副菜2
レンジ蒸しなす
1なす…食べやすく切る→耐熱器にのせてラップをして電子レンジ加熱(目安として2本約3分)
2オクラ…切り目を入れてラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2本約20秒)→さっと水にくぐらせ、小口切り
312を盛り、合わせたをかける。
副菜3
二色あえ
1青菜…ざく切り→もやしと共にゆでて水気を絞る
21を盛り、味付けポン酢をかける。