今日のお買い物メモ

マヨネーズ、パン粉

材料
豆腐入り温玉つくね
2人用3人用
鶏ひき肉240g 360g
豆腐1/2パック 1パック
玉葱小1コ 小1コ
パン粉1/3カップ 1/2カップ
少々 少々
マヨネーズ大1 大1・1/2
大1/2 大2/3
焼き肉のたれ1・1/2袋 2袋
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
温泉卵2コ 3コ
刻み昆布の煮もの
2人用3人用
刻み昆布10g 15g
五目揚げ2枚 2枚
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁120ml 150ml
さとう大1/2 大2/3
小1 大1/2
しょうゆ大2/3 大1
冷やしトマト
2人用3人用
トマト(冷蔵)小1コ 1コ
少々 少々
マヨネーズ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、刻み昆布…水につけて戻す
イ、豆腐…適当な大きさに切る→充分に水気をきる

<電子レンジで簡単水きり>
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分~2分30秒(500W)

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
豆腐入り温玉つくね
1玉葱…みじん切り
2ひき肉に1を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、イを加えて更に混ぜ、小判型に形作る(1人3コ当て)。
3フライパンに油を熱して2の両面を焼き、たれを加えてからめ、ちぎったサニーレタスと共に盛り、温泉卵を添える。

<焼き肉のたれ>
本醸造醤油をベースに香味野菜の風味を効かせた特製だれ。
副菜1
刻み昆布の煮もの
1人参…細切り
五目揚げ…短冊切り
2鍋に1、アを入れて蓋をして中火で煮る。
副菜2
冷やしトマト
1トマト…薄切り→冷蔵庫で冷やす
21を盛り、お好みで塩、マヨネーズを添える。