今日のお買い物メモ

ごま油、削り節

材料
あじのみりん干し
2人用3人用
あじのみりん干し(冷凍)2枚 3枚
卵と青菜の塩だれ炒め
2人用3人用
2コ 2コ
少々 少々
こしょう
大1/2 大1/2
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)100g 150g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
塩だれ2袋 3袋
大1/2 大2/3
ピーマンのお浸し
2人用3人用
ピーマン(冷蔵)2コ 3コ
ごま油小2/3 小1
削り節
しょうゆ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
あじのみりん干し
1魚はグリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。
副菜1
卵と青菜の塩だれ炒め
1青菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…細切り
2溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、フライパンに油を熱してふんわりと炒め、取り出す。
3油を足して1、もやしを炒め、たれで調味し、2を戻し入れる。

<塩だれ>
きざみ梅の粒々感があり、ほんのり梅色で華やかな見た目のたれ。
副菜2
ピーマンのお浸し
1ピーマン…細切り
2耐熱器に1を入れ、ごま油を混ぜ、ラップをして電子レンジで加熱し(目安として2人用約1分30秒)、削り節をのせ、しょうゆをかける。