今日のお買い物メモ


材料
きんめだい西京漬焼き
2人用3人用
きんめだい西京漬(90g)(冷凍)2切 3切
豚肉となすのピリ辛炒め
2人用3人用
豚コマ60g 90g
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]3本 4本
* 大1 大1 1/2
玉葱小1コ 1コ
にら(冷蔵)1/3ワ 1/2ワ
* 小1 大1/2
おまかせキッチン味噌味70g 100g
甘酢漬け
2人用3人用
白菜(冷蔵)100g 150g
赤唐辛子1/2本 2/3本
さとう大1 大1 1/2
少々 少々
大1 1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2主菜副菜1

ア、魚は解凍する。
主菜
きんめだい西京漬焼き
1魚は味噌を落とし、よく熱したグリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。


京都老舗の西京白味噌を使用した味噌床にきんめだいをじっくりと漬け込みました。化学調味料は一切使用しておりません。
副菜1
豚肉となすのピリ辛炒め
1なすは細切りにし、水にさらす。玉葱は薄切りにする。
2フライパンに油を熱してなすを炒め、取り出しておく。
3油を足して豚肉、玉葱を加えて炒め、ざく切りにしたにら、なすを戻し入れ、おまかせキッチン味噌味を加えて炒める。
副菜2
甘酢漬け
1白菜は細切りにし、塩もみして水気を絞る。赤唐辛子(お好みで加減)は種を出して小口切りにする。
2を合わせ、1をあえる。