今日のお買い物メモ


材料
豚しゃぶと水菜のごま酢
2人用3人用
豚肩ロース薄切り肉しゃぶしゃぶ用160g 240g
水菜(冷蔵)1/3ワ 1/2ワ
玉葱小1/2コ 小1コ
レタス(冷蔵)1/5コ 1/4コ
白ごま大1/2 大2/3
さとう大1 大1 1/2
大2 2/3 大4
しょうゆ大1 1/3 大2
卵と大根のみそ煮
2人用3人用
卵(冷蔵)2コ 3コ
大根(冷蔵)240g 360g
こんにゃく(冷蔵)1/4枚 1/3枚
人参(冷蔵)30g 40g
生姜1/2カケ 1/2カケ
だし汁220ml 300ml
さとう大1 大1 1/2
大2/3 大1
みそ大1 1/3 大2
奈良和え(ならえ)
2人用3人用
奈良和え(55g)(冷凍)2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、卵は固ゆでにする(沸騰後約10分)。
主菜
豚しゃぶと水菜のごま酢
1水菜はざく切り、レタスはせん切り、玉葱は薄切りにして塩もみし、水にさらして水気を絞る。
2豚肉は食べやすく切り、酒少々を加えた熱湯でさっとゆで、すぐに氷水に取って冷やす。
3器に12を盛り、ごまを炒ってと合わせ、かけていただく。
副菜1
卵と大根のみそ煮
1こんにゃくはちぎってゆでる。大根、人参は乱切りにし、生姜はせん切りにする。
2鍋に1、アを入れて蓋をして煮る。
副菜2
奈良和え(ならえ)
1奈良和えは流水解凍する(そのまま召し上がれます)。


奈良和え(ならえ)とは、七和え(7素材)という意をもつ和えものです。湯葉、錦糸卵、しらす干し、ひじき、赤とさかのり、人参に柚子の香りを加えたさっぱりとした酢のものです。