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中華

牛肉と白菜の黒こしょう炒め

豆腐ステーキ～バター醤油～・大根とみつばのすまし汁

前日 2024年4月27日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,533円(税込価格)
766円(税込価格)
 		   
3人用 1,922円(税込価格)
961円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 375kcal
蛋白質 28.0g
脂質 23.7g
炭水化物 17.4g
食塩相当量 4.8g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

ごま油、粗びき黒こしょう、バター又マーガリン

材料
牛肉と白菜の黒こしょう炒め
2人用3人用
牛切り落とし肉140ｇ 210ｇ
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
玉葱小1コ 小1コ
にんにく1/2カケ 1カケ
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ 粗びき黒こしょう少々 少々
豆腐ステーキ～バター醤油～
2人用3人用
豆腐1パック 1･1/2パック
◆ 油大1/2 大2/3
◆ バター又マーガリン大2/3 大1
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
カーネルコーン(冷凍)20ｇ 30ｇ
大根とみつばのすまし汁
2人用3人用
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
みつば(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豆腐…1人3切当てに切る→充分に水気をきる
【電子レンジで簡単水きり!】耐熱器の上に乾いたキッチンペーパーを敷き、豆腐を重ならないように並べて加熱（目安として1パック約2分～2分30秒）。

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
牛肉と白菜の黒こしょう炒め
1ぶなしめじ…根元を切り、食べやすくほぐす
白菜…ざく切り
玉葱…くし形切り
2にんにく…薄切り→芯を取る
3フライパンにごま油を熱して2を弱火で炒め、香りが出たら、牛肉、1を加えて炒め、で調味する。
にんにくは焦げないよう弱火でゆっくり炒め、香りを引き出すのがポイントです。
副菜1
豆腐ステーキ～バター醤油～
1コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として20g約50秒）
2フライパンに油を熱してアを両面こんがりと焼き、盛る。
3フライパンの汚れを拭き取り、を入れて火にかけ、煮立ったら豆腐にかけ、1を散らす。
副菜2
大根とみつばのすまし汁
1大根…短冊切り
みつば…ざく切り
2鍋に、大根を入れて煮、火が通ったらみつばを加えてさっと煮る。
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