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今日のお買い物メモ

片栗粉、バター、お好みのドレッシング

材料
牛肉と野菜のガーリックバターソテー
2人用3人用
牛コマ140g 210g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
片栗粉大1/2 大2/3
キャベツ(冷蔵)200g 300g
グリーンアスパラ(冷蔵)2本 3本
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
にんにく1/2カケ 1カケ
バター大1/2 大2/3
さとう小1 大1/2
大2/3 大1
しょうゆ大1 大1・1/2
塩、粗びき黒こしょう少々 少々
ナッツサラダ
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
スライスアーモンド7g 10g
くるみ6g 9g
お好みのドレッシング適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1主菜
主菜
牛肉と野菜のガーリックバターソテー
1牛肉…をもみ込む
2アスパラ…下から5cm程度皮をむき、斜め切り
キャベツ…ざく切り
玉葱…くし形切り
人参…短冊切り
3にんにく…薄切り→芯を取る
4フライパンにバターを熱し、3を弱火で香りが出るまで炒め、12を加えて炒め、を加えて調味する。
にんにくは焦げないように弱火でゆっくり炒め、香りを引き出すのがポイントです。
副菜1
ナッツサラダ
1胡瓜…縞目に皮をむき、厚めの輪切り
ミニトマト…くし形切り
サニーレタス…ちぎる
2アーモンド、くるみ…フライパンで焼き色がつくまでから炒りする(焦げやすいので注意)
312を盛り、お好みのドレッシングをかける。
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