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中華

粉ラー油でよだれ鶏

落とし卵のスープ・大根の塩炒め

おすすめ
中華料理のよだれ鶏はよだれが出るほど
美味しいという意味から、この名が
付いたといわれています！
前日 2024年6月3日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,466円(税込価格)
733円(税込価格)
 		   
3人用 1,832円(税込価格)
916円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 344kcal
蛋白質 31.5g
脂質 15.7g
炭水化物 18.3g
食塩相当量 4.0g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
粉ラー油…小麦 使用
ピーナッツ…落花生 使用
卵…卵 使用
今日のお買い物メモ

鶏がらスープの素

材料
粉ラー油でよだれ鶏
2人用3人用
若鶏ムネ肉200ｇ 300ｇ
◆ 酒大2/3 大1
太葱（冷蔵）1/4本 1/2本
にんにく1/2カケ 1カケ
生姜1/2カケ 1/2カケ
粉ラー油10ｇ 10ｇ
◆ さとう大2/3 大1
◆ 酢大2 大3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
胡瓜(冷蔵)1本 1本
レタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
ピーナッツ5ｇ 5ｇ
落とし卵のスープ
2人用3人用
卵2コ 3コ
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大2/3 大1
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ こしょう少々 少々
大根の塩炒め
2人用3人用
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 塩少々 小1/4
◆ みりん大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜→副菜2→副菜1
主菜
粉ラー油でよだれ鶏
1胡瓜…ピーラーで薄切り
レタス…ちぎる
2太葱…みじん切り
にんにく、生姜…おろす
3鶏肉は厚みを均一にして耐熱器にのせ、酒を振ってラップをかけて電子レンジで加熱し（目安として200g約3分30秒）、食べやすく切る。
鶏肉をレンジ加熱した際の蒸し汁を、たれに合わせるのもおすすめです。
4、2、粉ラー油（お好みで加減）を合わせる。
食べるラー油を粉末にした粉ラー油。フライドガーリック、フライドオニオンの食感と風味がきいています。
51、3を盛り、4をかけ、砕いたピーナッツを散らす。
副菜1
落とし卵のスープ
1チンゲン菜…ざく切り
人参…いちょう又半月切り
2鍋にを煮立て、1、もやしを入れて煮る。卵を割り入れて蓋をしてお好みの固さになるまで煮、で調味する。
副菜2
大根の塩炒め
1大根…短冊切り
2フライパンに油を熱して1を炒め、を加えて炒りつける。
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