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親子丼

ツナともやしの酢のもの・ごぼうの塩きんぴら

味の染みた鶏肉と、とろ～り卵がご飯に
からんで食欲そそる人気のメニュー！
前日 2024年6月17日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,466円(税込価格)
733円(税込価格)
 		   
3人用 1,832円(税込価格)
916円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 479kcal
蛋白質 30.2g
脂質 27.5g
炭水化物 26.9g
食塩相当量 4.0g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
今日のお買い物メモ

ごま油、唐辛子粉

材料
親子丼
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉200ｇ 300ｇ
玉葱小1コ 小1コ
卵2コ 3コ
◆ だし汁150ｍｌ 220ｍｌ
◆ さとう大2/3 大1
◆ しょうゆ大2 大3
◆ みりん大1･1/3 大2
刻みのり1袋 1袋
ツナともやしの酢のもの
2人用3人用
ツナフレーク油漬（70g）1コ 1コ
もやし（冷蔵）150ｇ 200ｇ
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
◆ さとう大2/3 大1
◆ 塩少々 少々
◆ 酢大1･1/3 大2
ごぼうの塩きんぴら
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80ｇ 120ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ 塩少々 小1/4
◆ みりん大1/2 大2/3
◆ 唐辛子粉適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
親子丼
1玉葱…薄切り
2鍋又フライパンにを煮立て、鶏肉、玉葱を入れて火が通るまで煮、溶き卵を流し入れて蓋をし、半熟状で火を止め、蒸らす。
具に火が通ったら、卵を糸状にたらしながら中心からまわりに流し入れ、すぐに蓋をし、約30秒～1分煮て火を止め、蒸らすと半熟状に仕上がります。
3温かいご飯に2をのせ、のりを散らす。
副菜1
ツナともやしの酢のもの
1もやし…ゆでる→水気をきる
貝割大根…根元を切って半分に切る
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
2を合わせ、油をきったツナフレーク、1をあえる。
副菜2
ごぼうの塩きんぴら
1人参…細切り
ごぼう…表面をこすり洗いしてささがき→水にさらす
2鍋にごま油を熱して1を炒め、を加えて炒りつけ、お好みで唐辛子粉を振る。
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