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和食

真ほっけの伊勢醤油干し

かぼちゃの含め煮・キャベツのゆずこしょう漬け

前日 2024年6月18日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,488円(税込価格)
744円(税込価格)
 		   
3人用 1,866円(税込価格)
933円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 402kcal
蛋白質 31.1g
脂質 17.9g
炭水化物 33.8g
食塩相当量 3.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
真ほっけの伊勢醤油干し…小麦 使用
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
真ほっけの伊勢醤油干し
2人用3人用
真ほっけの伊勢醤油干し（冷凍）2枚 3枚
大根(冷蔵)120ｇ 180ｇ
かぼちゃの含め煮
2人用3人用
豚コマ50ｇ 70ｇ
かぼちゃ(冷蔵)200ｇ 300ｇ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
むき枝豆（冷凍）20ｇ 30ｇ
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ さとう大2/3 大1
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
◆ みりん大2/3 大1
キャベツのゆずこしょう漬け
2人用3人用
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ 塩小1/3 小1/2
ゆずこしょう2/3袋 1袋
◆ しょうゆ小1/3 小1/2
◆ ごま油小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
真ほっけの伊勢醤油干し
1大根…おろす→軽く水気をきる
2魚はグリルで両面を焼き（焦げやすいので注意）、1と共に盛る。
伊勢醤油はまろやかで深い旨みと、濃口醤油の香りを併せ持っています。
副菜1
かぼちゃの含め煮
1かぼちゃ…一口大に切る
玉葱…くし形切り
人参…いちょう又半月切り
2鍋に、1を入れて煮立て、豚肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮、枝豆を加えてさっと煮る。
副菜2
キャベツのゆずこしょう漬け
1キャベツ…ざく切り→塩もみ→水気を絞る
2ゆずこしょう（お好みで加減）、を合わせ、1をあえて漬けておく。
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