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和食

鶏肉のねぎマヨ炒め

お揚げと白菜の煮浸し・たたき胡瓜

前日 2024年6月22日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,499円(税込価格)
749円(税込価格)
 		   
3人用 1,877円(税込価格)
938円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 323kcal
蛋白質 30.3g
脂質 19.6g
炭水化物 10.4g
食塩相当量 2.0g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

マヨネーズ、ごま油

材料
鶏肉のねぎマヨ炒め
2人用3人用
若鶏ムネ肉(一口カット)240ｇ 360ｇ
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
太葱（冷蔵）1/2本 1本
◆ 油大1/2 大2/3
◆ マヨネーズ大1･1/3 大2
◆ しょうゆ小1 大1/2
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
お揚げと白菜の煮浸し
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
たけのこ水煮40ｇ 60ｇ
オクラ(冷蔵)2本 3本
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ 塩少々 小1/4
◆ しょうゆ小1/2 小2/3
◆ みりん大1/2 大2/3
たたき胡瓜
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
◆ 塩小1/4 小1/4
◆ ごま油小1 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
鶏肉のねぎマヨ炒め
1鶏肉…をもみ込む
2サニーレタス…ちぎる
3舞茸…食べやすくほぐす
太葱…斜め切り
4フライパンに油を熱して1、3を炒め、蓋をして中火で蒸し焼く。鶏肉に火が通ったらをからめて調味し、2と共に盛る。
副菜1
お揚げと白菜の煮浸し
1白菜…ざく切り
たけのこ…薄切り
油揚げ…短冊切り
2オクラは、ヘタの先端を切り落としてガクをむき、塩をまぶして板ずり→縦半分に切る
3鍋に、1を入れて蓋をして中火で煮、2を加えてさっと煮る。
副菜2
たたき胡瓜
1胡瓜…めん棒でたたく→乱切り
21をであえる。
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