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和食

豚肉とチンゲン菜のスタミナ炒め

焼売・キャベツのナムル

前日 2024年6月29日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,522円(税込価格)
761円(税込価格)
 		   
3人用 1,900円(税込価格)
950円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 431kcal
蛋白質 26.4g
脂質 24.5g
炭水化物 26.5g
食塩相当量 3.4g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
焼売…小麦 使用
今日のお買い物メモ

練りからし、鶏がらスープの素、ごま油

材料
豚肉とチンゲン菜のスタミナ炒め
2人用3人用
豚切り落とし肉200ｇ 300ｇ
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ しょうゆ小1 大1/2
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
玉葱小1コ 1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
にんにく1/2カケ 1カケ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ さとう小2/3 小1
◆ 酒大2/3 大1
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ 塩少々 小1/4
◆ こしょう少々 少々
焼売
2人用3人用
焼売6コ 9コ
◆ しょうゆ適量 適量
◆ 練りからし適量 適量
キャベツのナムル
2人用3人用
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ 塩小1/3 小1/2
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
◆ 鶏がらスープの素小1/2 小2/3
◆ 塩少々 小1/4
◆ ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
豚肉とチンゲン菜のスタミナ炒め
1豚肉…をもみ込む
2玉葱…薄切り
チンゲン菜…ざく切り
ピーマン…細切り
3にんにく…薄切り→芯を取る
4を合わせる。
5フライパンに油、3を入れて弱火で炒め、香りが出てきたら1、2を加えて炒め、4を加えてからめる。
にんにくは焦げないよう弱火でゆっくり炒め、香りを引き出すのがポイントです。
副菜1
焼売
1焼売はさっと水にくぐらせ、耐熱器にのせて軽くラップをし、電子レンジで加熱し（目安として6コで冷凍の場合約2分30秒、冷蔵の場合約2分）、しょうゆ、お好みで練りからしを添える。
蒸し器で約15分蒸してもＯＫ！
副菜2
キャベツのナムル
1キャベツ…ざく切り→塩もみ→水気を絞る
貝割大根…根元を切って半分に切る
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
2を合わせ、1をあえる。
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