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中華

回鍋肉

小籠包・中華スープ

中華の定番、回鍋肉！回鍋醤が豚肉の
旨みとキャベツの甘みを引き立て、
たっぷりの野菜とお肉が一度に
食べられます☆
前日 2024年7月16日(火)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,533円(税込価格)
766円(税込価格)
 		   
3人用 1,922円(税込価格)
961円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 427kcal
蛋白質 24.5g
脂質 26.6g
炭水化物 25.0g
食塩相当量 3.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
回鍋醤…小麦 使用
ショーロンポー…小麦 使用
今日のお買い物メモ

鶏がらスープの素

材料
回鍋肉
2人用3人用
豚切り落とし肉200ｇ 300ｇ
キャベツ(冷蔵)200ｇ 300ｇ
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
◆ 油大1/2 大2/3
回鍋醤2袋 3袋
小籠包
2人用3人用
ショーロンポー（冷凍）4コ 6コ
中華スープ
2人用3人用
塩蔵わかめ適量 適量
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大2/3 大1
◆ 塩、こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
回鍋肉
1キャベツ…ざく切り
玉葱…くし形切り
ピーマン…乱切り
2フライパンに油を熱して豚肉、1を炒め、回鍋醤を加えてからめる。

＜回鍋醤＞
豆板醤のコクとごま油の風味がきいた味噌ベースのたれ。
副菜1
小籠包
1ショーロンポーは凍ったまま、さっと水にくぐらせて耐熱器にのせ、軽くラップをして電子レンジで加熱する（目安として4コ約2分)。
蒸し器で蒸してもＯＫ！（蒸し器に凍ったままのショーロンポーをのせ、蒸気が立った中で約14分蒸す）
副菜2
中華スープ
1にら…ざく切り
わかめ…食べやすく切る
2鍋にを煮立て、1を加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調える。
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