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今日のお買い物メモ

粗びき黒こしょう、ごま油

材料
鶏肉のおろし煮
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)240g 360g
大2/3 大1
少々 少々
大1/2 大2/3
大根(冷蔵)120g 180g
だし汁50ml 75ml
さとう大1/2 大2/3
大2 大3
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大2 大3
細葱(冷蔵)少々 少々
ウインナーとかぼちゃの炒めもの
2人用3人用
ウインナー2本 3本
かぼちゃ(冷蔵)100g 150g
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
白菜(冷蔵)150g 220g
大1/2 大2/3
小1/3 小1/2
しょうゆ小1 大1/2
粗びき黒こしょう少々 少々
セロリのもみ漬け
2人用3人用
セロリ(冷蔵)1本 1本
小1/4 小1/4
ごま油小1 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
鶏肉のおろし煮
1鶏肉…をもみ込む
2大根…おろす→水気をきらずにと合わせる
3細葱…小口切り
4フライパンに油を熱して水気を拭いた鶏肉を両面焼き、余分な脂を拭き取り、2を加えてさっと煮、3を散らす。
副菜1
ウインナーとかぼちゃの炒めもの
1かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約1分30秒)→食べやすく切る
2えのき茸…根元を切って半分に切る
白菜…ざく切り
ウインナー…斜め切り
3フライパンに油を熱して2を炒め、火が通ったら、1を加えて炒め合わせ、で調味する。
副菜2
セロリのもみ漬け
1セロリ…筋を取って斜め切り
2ポリ袋に1、分量の塩を入れてもみ、漬けておく。
32の水気を絞って、ごま油であえる。
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