作り方
下ごしらえ
牛肉きんぴら
こんにゃく、人参…細切り→こんにゃくはゆでて水気をきる
ごぼう…表面をこすり洗いし、ささがき→水にさらす
フライパンにごま油を熱して
、牛肉を炒め、
を加えて汁気がなくなるまで炒りつけ、お好みで唐辛子粉を振る。
ごまみそおかず汁
キャベツ…ざく切り
太葱…斜め切り
鍋にだし汁、
を入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る。火が通ったら、みそを溶かし入れ、すりごまを散らす。
ブロッコリーの和風マヨがけ
ブロッコリー…小房に分ける→ゆでる（途中、コーンを加える）
を盛り、合わせた
をかける。