作り方
下ごしらえ
国産うなぎの蒲焼き
うなぎの蒲焼きは凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎する（約4～5分）。
たれは40℃くらいのお湯につけ、軽く温めると◎
温かいご飯に
をのせ、蒲焼きのたれ、粉山椒（お好みで加減）をかける。
＜国産うなぎの蒲焼き＞
国内産のうなぎをこだわりのタレで仕上げた、本格派の蒲焼きです。
蒸し鶏サラダの焦がし葱風味ドレッシングがけ
鶏肉…耐熱器にのせて酒を振り、ふんわりとラップをして電子レンジ加熱（目安として60g約2分）→細かく裂く
サニーレタス…ちぎる
胡瓜…小口切り
、
を盛り、ドレッシングをかける。
＜焦がし葱風味ドレッシング＞
椎茸・昆布の旨みでコクを出し、葱の香味をきかせたしょうゆベースのドレッシングです。
ぶなしめじのすまし汁
ぶなしめじ…根元を切り、食べやすくほぐす
みつば…ざく切り
鍋にだし汁、ぶなしめじを入れて煮、みつばを加えてさっと煮、
で調味する。