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ポーク焼き肉

くずし豆腐の三色あえ・なすとみょうがの香り汁

すりおろした玉葱を加えた
手作りのみそだれが決め手！
前日 2024年8月10日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,477円(税込価格)
738円(税込価格)
 		   
3人用 1,844円(税込価格)
922円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 367kcal
蛋白質 27.2g
脂質 21.0g
炭水化物 17.7g
食塩相当量 4.1g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

お好みでおろしにんにく、味付けポン酢

材料
ポーク焼き肉
2人用3人用
豚切り落とし肉200ｇ 300ｇ
玉葱小1コ 小1コ
◆ さとう大2/3 大1
◆ 酒大2 大3
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
◆ みそ大1/2 大2/3
◆ お好みでおろしにんにく少々 少々
◆ 油大1/2 大2/3
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
くずし豆腐の三色あえ
2人用3人用
豆腐1パック 1パック
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ 味付けポン酢適量 適量
なすとみょうがの香り汁
2人用3人用
なす［地域により本数変更となる場合がございます］1本 1本
みょうが(冷蔵)1コ 1コ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
ポーク焼き肉
1水菜…ざく切り
玉葱…半量は薄切り
2残りの玉葱…おろす→とよく混ぜ合わせる
3フライパンに油を熱して豚肉、薄切りの玉葱を炒め、2を加えてからめる。
4たれを残して3を水菜と共に盛り、残したたれを少し煮詰めてかける。
副菜1
くずし豆腐の三色あえ
1人参…細切り→ゆでる→水気をきる
貝割大根…根元を切って半分に切る
豆腐…軽く水気をきる→粗くくずす
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
2食べる直前に1を味付けポン酢であえる。
副菜2
なすとみょうがの香り汁
1なす…半月切り
みょうが…小口切り→水にさらす
2鍋に、なすを入れて煮、みょうがを散らす。
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