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和食

なすと蒸し鶏の薬味ドレッシングあえ

だし巻き卵・セロリのきんぴら

さっぱりドレッシングと
青じその爽やかな風味が
暑い季節におすすめ！
前日 2024年8月24日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,466円(税込価格)
733円(税込価格)
 		   
3人用 1,832円(税込価格)
916円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 388kcal
蛋白質 33.1g
脂質 19.1g
炭水化物 22.0g
食塩相当量 3.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
今日のお買い物メモ

片栗粉、味付けポン酢、ごま油

材料
なすと蒸し鶏の薬味ドレッシングあえ
2人用3人用
若鶏ムネ肉(一口カット)200ｇ 300ｇ
◆ 酒大2/3 大1
◆ 塩少々 少々
◆ 片栗粉大1/2 大2/3
なす［地域により本数変更となる場合がございます］2本 3本
みょうが(冷蔵)1コ 1コ
◆ 味付けポン酢大2 大3
◆ ごま油小2/3 小1
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
青じその葉(冷蔵)2枚 3枚
だし巻き卵
2人用3人用
卵3コ 4コ
◆ だし汁大3 大4
◆ さとう大1 大1･1/2
◆ 塩少々 少々
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ 油小2/3 小1
セロリのきんぴら
2人用3人用
セロリ(冷蔵)1本 1･1/2本
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ みりん大1 大1･1/2
白ごま2/3袋 1袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
なすと蒸し鶏の薬味ドレッシングあえ
1水菜…ざく切り
2なす…棒状に切る
鶏肉…を振って片栗粉をまぶす→なすと共に耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として2人用約4分30秒～5分）→水気をきる
3みょうが…小口切りにして水にさらす→と合わせる
42、3をあえて、1と共に盛り、ちぎった青じその葉を散らす。
副菜1
だし巻き卵
1溶き卵に合わせたを混ぜ合わせる。
2卵焼き器又フライパンに油を熱して1を少量流し入れ、全体に広げて半熟程度に焼けたら巻き込み、残りも同じように焼いて食べやすく切る。
卵液を流し入れる際はその都度薄く油を引き、巻いた卵の下にもしっかりと卵液を流すと上手に焼けます。
副菜2
セロリのきんぴら
1セロリ…棒状に切る
人参…細切り
2フライパンに油を熱して1を炒め、を加えて汁気がなくなるまで炒りつけ、ごまを振る。
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