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和食

牛肉とキャベツのフライパン蒸し

がんもと根菜のみそ汁・なすのもみ漬け

前日 2024年8月27日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,644円(税込価格)
822円(税込価格)
 		   
3人用 2,055円(税込価格)
1,027円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 271kcal
蛋白質 22.0g
脂質 11.8g
炭水化物 21.0g
食塩相当量 2.7g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
がんもどき…小麦 使用
今日のお買い物メモ

味付けポン酢

材料
牛肉とキャベツのフライパン蒸し
2人用3人用
牛しゃぶしゃぶ用150ｇ 220ｇ
◆ 塩、こしょう少々 少々
キャベツ(冷蔵)200ｇ 300ｇ
玉葱小1コ 小1コ
◆ 酒大2 大3
◆ 味付けポン酢適量 適量
がんもと根菜のみそ汁
2人用3人用
がんもどき2コ 3コ
ごぼう(冷蔵)50ｇ 70ｇ
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ だし汁400ｍｌ 600ｍｌ
◆ みそ大1･1/3 大2
なすのもみ漬け
2人用3人用
なす［地域により本数変更となる場合がございます］1本 1本
◆ 塩小1/4 小1/4
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
牛肉とキャベツのフライパン蒸し
1キャベツ…ざく切り
玉葱…薄切り
2牛肉…食べやすく切る→塩、こしょうする
3フライパンに1、2の順に入れて酒を振り、蓋をして弱火で蒸し焼き、味付けポン酢をかける。
副菜1
がんもと根菜のみそ汁
1大根、人参…いちょう又半月切り
ごぼう…表面をこすり洗いし、ささがき→水にさらす
がんもどき…食べやすく切る
2鍋にだし汁、1を入れて蓋をして中火で煮る。火が通ったらみそを溶かし入れる。
副菜2
なすのもみ漬け
1なす…食べやすく切る→分量の塩でもみ、漬けておく→水気を絞る
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