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麻婆豆腐丼
日替わりメニュー
麻婆豆腐丼
エビボールとチンゲン菜のスープ
おすすめ
豆板醤、コチュジャンで
お好みの辛さに調整して召し上がれ!
2024年8月29日(木)分
約30分
価格
注文数
1,422
円(税込価格)
711
円(税込価格)
1,777
円(税込価格)
888
円(税込価格)
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エネルギー
370kcal
蛋白質
25.4g
脂質
23.5g
炭水化物
17.7g
食塩相当量
4.7g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
麻婆ソース…小麦 使用
コチュジャン…小麦 使用
エビボール…えび 使用
鶏がらスープの素
材料
麻婆豆腐丼
2人用
3人用
豚ひき肉
100g
150g
豆腐
1パック
1・1/2パック
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
太葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
◆
油
大1/2
大2/3
麻婆ソース
2袋
3袋
豆板醤
1/2袋
2/3袋
コチュジャン
1/2袋
2/3袋
◆
水
120ml
180ml
エビボールとチンゲン菜のスープ
2人用
3人用
エビボール(冷凍)
4コ
6コ
チンゲン菜(冷蔵)
1株
1株
えのき茸(冷蔵)
1/2袋
1袋
◆
水
400ml
600ml
◆
鶏がらスープの素
大2/3
大1
◆
酒
大2/3
大1
◆
塩、こしょう
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豆腐…大きめのさいの目切り→充分に水気をきる
【電子レンジで簡単水きり!】耐熱器の上に乾いたキッチンペーパーを敷き、豆腐を重ならないように並べて加熱(目安として1パック約2分~2分30秒)。
調理順
→
麻婆豆腐丼
にら…ざく切り
太葱…みじん切り
麻婆ソース、豆板醤、コチュジャン(お好みで加減)、水を合わせる。
フライパンに油を熱してひき肉、太葱を炒め、ひき肉の色が変わったら、よく混ぜた
、にら、豆腐を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
温かいご飯に
をのせる。
<麻婆ソース>
生姜とにんにくがほんのり香る、醤油ベースにチキンエキスのコクのある味。とろみをつける手間いらずで調理も簡単。
エビボールとチンゲン菜のスープ
えのき茸…根元を切って半分に切る
チンゲン菜…ざく切り
鍋に
を煮立て、凍ったままのエビボール、
を入れて約10分煮、塩、こしょうで味を調える。
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