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中華

赤坂璃宮監修　麻婆豆腐

えび海鮮餃子・水菜の中華スープ

赤坂璃宮監修の麻婆ソースを
お手軽にご家庭で！
コクのあるソースがご飯に合います♪
前日 2024年9月12日(木)分 翌日
調理時間 約15分
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価格 注文数
2人用 1,877円(税込価格)
938円(税込価格)
 		   
3人用 2,344円(税込価格)
1,172円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 428kcal
蛋白質 21.2g
脂質 25.1g
炭水化物 37.0g
食塩相当量 4.4g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
えび海鮮餃子…小麦、乳成分、卵、えび 使用
今日のお買い物メモ

練りからし、鶏がらスープの素、ごま油

材料
赤坂璃宮監修　麻婆豆腐
2人用3人用
赤坂璃宮監修　麻婆ソース(冷凍)150ｇ 225ｇ
豆腐1パック 1･1/2パック
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
◆ 油大1/2 大2/3
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
えび海鮮餃子
2人用3人用
えび海鮮餃子（冷凍）6コ 9コ
◆ しょうゆ適量 適量
◆ 練りからし適量 適量
水菜の中華スープ
2人用3人用
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
◆ 水300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大1/2 大2/3
◆ しょうゆ少々 少々
◆ こしょう少々 少々
◆ ごま油少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、麻婆ソース…解凍する→袋を軽くもんで肉とソースをなじませる

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
赤坂璃宮監修　麻婆豆腐
1チンゲン菜…縦6等分に切る→耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として1株約1分30秒）
2太葱…みじん切り
3豆腐…水気をきる→大きめのさいの目切り
4フライパンに油を熱して2を炒め、アを加えて炒め合わせる。火が通ったら3を加えてからめながら炒め、1と共に盛る。

＜赤坂璃宮＞
赤坂と銀座に店舗を構える広東料理の名店。素材の持ち味を引き出し、やさしい味に仕上げた料理が食通をうならせています。

＜赤坂璃宮監修　麻婆ソース＞
鶏むね肉のミンチと赤坂璃宮監修の麻婆ソースを真空パックしました。味噌ベースの味に豆板醤などを加え、深みとコクのある味に仕上げました。
副菜1
えび海鮮餃子
1えび海鮮餃子は凍ったままさっと水にくぐらせ、耐熱器にのせて軽くラップをし、電子レンジで加熱する（目安として6コ約3分）。
21を盛り、しょうゆ、お好みで練りからしを添える。
副菜2
水菜の中華スープ
1ミニトマト…半分に切る
水菜…ざく切り
2鍋にを煮立て、もやしを入れて煮、1を加えてさっと煮、ごま油を振る。
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