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和食

鮭の塩焼き

おかずけんちん煮・キャベツの香りあえ

前日 2024年9月16日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,499円(税込価格)
749円(税込価格)
 		   
3人用 1,877円(税込価格)
938円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 361kcal
蛋白質 29.4g
脂質 19.4g
炭水化物 21.4g
食塩相当量 3.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
焼ちくわ…小麦、卵 使用
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
鮭の塩焼き
2人用3人用
甘塩ざけ(80g)2切 3切
おかずけんちん煮
2人用3人用
豆腐1パック 1パック
焼ちくわ1本 1本
ごぼう(冷蔵)60ｇ 90ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
こんにゃく1/5枚 1/4枚
むき枝豆（冷凍）20ｇ 30ｇ
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ だし汁80ｍｌ 120ｍｌ
◆ さとう大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
◆ みりん大1/2 大2/3
キャベツの香りあえ
2人用3人用
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
◆ 塩小1/2 小2/3
三島の「ゆかり（R）」1/2袋 2/3袋
◆ ごま油小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
鮭の塩焼き
1魚（冷凍の場合は解凍する）はグリルで両面を焼く。
副菜1
おかずけんちん煮
1豆腐…水気をきる
2こんにゃく…短冊切り→ゆでて水気をきる
焼ちくわ…食べやすく切る
人参…厚めのいちょう切り
ごぼう…表面をこすり洗いし、乱切り→水にさらす
3鍋にごま油を熱して2、豆腐をくずしながら炒め、を加えて蓋をして中火で煮、枝豆を加えてさっと煮る。
副菜2
キャベツの香りあえ
1キャベツ…細切り→塩もみ→水洗いして水気を絞る
21を「ゆかり（Ｒ）」（お好みで加減）、ごま油であえる。
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