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豚しゃぶのごま酢あえ

はんぺんの葱マヨ焼き・白菜のみそ汁

前日 2024年9月17日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,533円(税込価格)
766円(税込価格)
 		   
3人用 1,922円(税込価格)
961円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 396kcal
蛋白質 29.6g
脂質 21.2g
炭水化物 24.1g
食塩相当量 3.9g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
白はんぺん…小麦、卵 使用
今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
豚しゃぶのごま酢あえ
2人用3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用200ｇ 300ｇ
◆ 酒適量 適量
玉葱小1/2コ 小2/3コ
◆ 塩少々 小1/4
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
オクラ(冷蔵)2本 3本
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）適量 適量
白ごま1袋 1･1/2袋
◆ さとう大1 大1･1/2
◆ 酢大2･2/3 大4
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
はんぺんの葱マヨ焼き
2人用3人用
白はんぺん(冷凍)2枚 3枚
細葱（冷蔵）少々 少々
◆ マヨネーズ大1･1/3 大2
◆ しょうゆ少々 少々
白菜のみそ汁
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ みそ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、白はんぺん…解凍する

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
豚しゃぶのごま酢あえ
1玉葱…薄切り→塩もみ→水にさらす→水気を絞る
人参…せん切り
グリーンリーフ…ちぎる
2オクラ…ゆでる（湯は取っておく）→小口切り
32の湯に酒を加え、食べやすく切った豚肉をゆで、冷ます。
4フライパンでごまを炒り、と合わせ、1、2、3をあえる。
副菜1
はんぺんの葱マヨ焼き
1白はんぺん…食べやすく切る
2細葱…小口切り→と合わせる
3アルミホイルに1をのせて2をぬり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く（焦げやすいので注意）。
副菜2
白菜のみそ汁
1白菜…ざく切り
油揚げ…短冊切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、火が通ったらみそを溶かし入れる。
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