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中華

麻婆なす

焼売・白菜スープ

旨みのあるひき肉がからんで
野菜がモリモリ食べられる麻婆なす♪
前日 2024年10月5日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,454円(税込価格)
727円(税込価格)
 		   
3人用 1,821円(税込価格)
910円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 367kcal
蛋白質 18.7g
脂質 19.9g
炭水化物 32.1g
食塩相当量 5.0g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
麻婆ソース…小麦 使用
コチュジャン…小麦 使用
焼売…小麦 使用
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
今日のお買い物メモ

練りからし、鶏がらスープの素

材料
麻婆なす
2人用3人用
豚ひき肉100ｇ 150ｇ
なす［地域により本数変更となる場合がございます］2本 3本
◆ 油大1 大1･1/2
玉葱小1コ 小1コ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
麻婆ソース2袋 3袋
豆板醤1/2袋 2/3袋
コチュジャン1/2袋 2/3袋
◆ 水120ｍｌ 180ｍｌ
焼売
2人用3人用
焼売6コ 9コ
◆ しょうゆ適量 適量
◆ 練りからし適量 適量
白菜スープ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ 水300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大2/3 大1
◆ こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
麻婆なす
1なす…乱切り
玉葱…くし形切り
にら…ざく切り
2麻婆ソース、豆板醤、コチュジャン（お好みで加減）、水を合わせる。
3フライパンに油を熱してなすを炒めて取り出す。
なすは先に油で炒めることで、色よく仕上がります。
4続いてひき肉、玉葱を炒め、よく混ぜた2を加え、煮立ったら3を戻し入れ、にらを加え、とろみがつくまで炒め合わせる。

＜麻婆ソース＞
生姜とにんにくがほんのり香る、醤油ベースにチキンエキスのコクのある味。とろみをつける手間いらずで調理も簡単。
副菜1
焼売
1焼売はさっと水にくぐらせ、耐熱器にのせて軽くラップをし、電子レンジで加熱し（目安として6コで冷凍の場合約2分30秒、冷蔵の場合約2分）、しょうゆ、お好みで練りからしを添える。
蒸し器で約15分蒸してもＯＫ！
副菜2
白菜スープ
1白菜…ざく切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
2鍋に、1を入れて煮る。
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