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さばのみそ煮

ウインナーと野菜の炒めもの・春雨サラダ

さばはＤＨＡやＥＰＡ、蛋白質、
鉄分などの栄養素を豊富に含む
おすすめの魚です☆
前日 2024年10月7日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,512円(税込価格)
756円(税込価格)
 		   
3人用 1,890円(税込価格)
945円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 566kcal
蛋白質 27.6g
脂質 37.9g
炭水化物 32.3g
食塩相当量 4.7g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
さばのみそ煮
2人用3人用
さば(フィーレ)(100g)2枚 3枚
生姜1/2カケ 1/2カケ
◆ 水140ｍｌ 180ｍｌ
◆ さとう大1･1/3 大2
◆ 酒大2 大3
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ みりん大2 大3
◆ みそ大1･2/3 大2･1/2
ウインナーと野菜の炒めもの
2人用3人用
ウインナー2本 3本
もやし（冷蔵）200ｇ 300ｇ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ こしょう少々 少々
春雨サラダ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
春雨30ｇ 40ｇ
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
◆ マヨネーズ大3 大4･1/2
◆ 塩、こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、春雨…たっぷりの熱湯に約6分つける

調理順
主菜→副菜2→副菜1
主菜
さばのみそ煮
1生姜…薄切り
魚（冷凍の場合は解凍する）…水気を拭いて半分に切り、皮に切り目を入れる
2鍋に（みりん、みそは2/3量）、生姜を入れて煮立てる。魚を重ならないように並べて落とし蓋をし、中火よりもやや弱めの火加減で煮る。
3時々落とし蓋を取って鍋を傾け、煮汁をスプーンですくってかけながら煮、魚に火が通ったら残りのみりん、みそを加え、お好みの加減になるまで煮詰める。
副菜1
ウインナーと野菜の炒めもの
1ピーマン、人参…細切り
ウインナー…斜め切り
2フライパンに油を熱して1、もやしを炒め、で調味する。
副菜2
春雨サラダ
1春雨…水にさらす→水気をよくきる
2胡瓜…縦半分に切って斜め切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
31、2をであえる。
春雨はあえてから時間がたつと水っぽくなり、味が落ちてしまうので、食べる直前にあえるようにしましょう。
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