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中華

鶏肉とチンゲン菜の塩炒め

落とし卵のスープ・セロリのナムル

前日 2024年10月8日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,488円(税込価格)
744円(税込価格)
 		   
3人用 1,866円(税込価格)
933円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 403kcal
蛋白質 25.5g
脂質 28.0g
炭水化物 13.7g
食塩相当量 4.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
今日のお買い物メモ

片栗粉、鶏がらスープの素、ごま油、お好みでおろしにんにく

材料
鶏肉とチンゲン菜の塩炒め
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉200ｇ 300ｇ
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ 塩少々 少々
◆ 片栗粉小1 大1/2
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
たけのこ水煮40ｇ 60ｇ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 鶏がらスープの素小1 大1/2
◆ ごま油大2/3 大1
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ こしょう少々 少々
◆ お好みでおろしにんにく少々 少々
落とし卵のスープ
2人用3人用
卵2コ 3コ
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大2/3 大1
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ こしょう少々 少々
セロリのナムル
2人用3人用
セロリ(冷蔵)1本 1本
塩蔵わかめ適量 適量
◆ 塩小1/3 小1/3
◆ ごま油大1/2 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
鶏肉とチンゲン菜の塩炒め
1鶏肉…をもみ込む
2玉葱…くし形切り
チンゲン菜…ざく切り
たけのこ…薄切り
人参…短冊切り
3を合わせる。
4フライパンに油を熱して1、2を炒め、3を加えて調味する。
副菜1
落とし卵のスープ
1白菜、にら…ざく切り
2鍋に、白菜を入れて煮る。火が通ったらを加えて調味し、卵を割り入れて蓋をしてお好みの固さになるまで煮、にらを加えてさっと煮る。
副菜2
セロリのナムル
1わかめ…食べやすく切る
セロリ…筋を取って斜め薄切り、葉（お好みで加減）はざく切り
2を合わせ、1をあえる。
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