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牛肉の五目うま煮
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牛肉の五目うま煮
だし巻き卵・わかめとレタスのあえもの
2024年10月23日(水)分
約35分
価格
注文数
1,567
円(税込価格)
783
円(税込価格)
1,955
円(税込価格)
977
円(税込価格)
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エネルギー
329kcal
蛋白質
24.3g
脂質
17.0g
炭水化物
23.2g
食塩相当量
2.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
ごま油
材料
牛肉の五目うま煮
2人用
3人用
牛コマ
140g
210g
ごぼう(冷蔵)
120g
180g
生椎茸(冷蔵)
2枚
3枚
人参(冷蔵)
40g
60g
こんにゃく
1/4枚
1/3枚
◆
さとう
大1・1/3
大2
◆
しょうゆ
大1・2/3
大2・1/2
◆
みりん
大1/2
大2/3
◆
だし汁
220ml
300ml
だし巻き卵
2人用
3人用
卵
3コ
4コ
◆
だし汁
大3
大4
◆
さとう
大1
大1・1/2
◆
塩
少々
少々
◆
しょうゆ
小1
大1/2
◆
油
小2/3
小1
わかめとレタスのあえもの
2人用
3人用
塩蔵わかめ
適量
適量
レタス(冷蔵)
適量
適量
◆
塩
少々
少々
◆
ごま油
小2/3
小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
調理順
→
→
牛肉の五目うま煮
こんにゃく…ちぎってゆで、水気をきる
椎茸…石づきを取り、食べやすく切る
人参…乱切り
ごぼう…表面をこすり洗いし、乱切り→水にさらす
鍋に
を煮立てて牛肉を入れてさっと煮、取り出す。
の鍋にだし汁、
を加えて蓋をして中火で煮、火が通ったら牛肉を戻し入れてさっと煮る。
だし巻き卵
溶き卵に合わせた
を混ぜ合わせる。
卵焼き器又フライパンに油を中火で熱して
を1/4~1/3量流し入れ、全体に広げる。半熟程度に焼けたら奥から手前に巻き込み、残りも同じように焼いて食べやすく切る。
卵液を流し入れる際はその都度、油を含ませたキッチンペーパーで薄く油を引き、巻いた卵の下にもしっかりと卵液を流すと上手に焼けます。
わかめとレタスのあえもの
わかめ…食べやすく切る
レタス…ちぎる
を合わせ、
をあえる。
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