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西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬焼き
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西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬焼き
豆腐のあっさり煮・大根の香りあえ
日本料理の西京焼きと
幽庵(柚庵)焼きの特長を
併せ持つ味噌漬けです!
2024年11月5日(火)分
約15分
価格
注文数
1,710
円(税込価格)
855
円(税込価格)
2,144
円(税込価格)
1,072
円(税込価格)
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エネルギー
321kcal
蛋白質
25.4g
脂質
15.1g
炭水化物
19.6g
食塩相当量
2.1g
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜の消費期限は11月5日(火)です。本日中にお召し上がりください。
[アレルギー]
●西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬…さわら:韓国産
材料
西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬焼き
2人用
3人用
西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬(冷凍)
180g
270g
(2切)
(3切)
◆
油
大1/2
大2/3
豆腐のあっさり煮
2人用
3人用
豆腐
1パック
1パック
カット野菜<白菜、太葱、人参>
260g
390g
むき枝豆(冷凍)
20g
30g
◆
だし汁
170ml
220ml
◆
酒
大1
大1・1/2
◆
塩
少々
小1/4
◆
しょうゆ
大1
大1・1/2
◆
みりん
大1
大1・1/2
大根の香りあえ
2人用
3人用
大根(冷蔵)
100g
150g
◆
塩
小1/3
小1/2
三島の「ゆかり(R)」
1/2袋
2/3袋
◆
さとう
小1
大1/2
◆
酢
大2/3
大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
→
→
西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬焼き
魚は味噌を落とす。
フライパンに油を熱し、
を両面焼く(焦げやすいので注意)。
<西京焼き京都やま六>
創業90余年の京都やま六が手掛ける、京の伝統食「西京漬」専門店。2023年8月にJR京都駅直結のジェイアール伊勢丹地下1階に初の飲食店をオープンしました。
<西京焼き京都やま六監修 さわら柚庵みそ漬>
日本料理の西京焼きと幽庵(柚庵)焼きの特長を併せ持つ味噌漬けです。上品な甘みの西京味噌に麹の香りを醸す仙台味噌を合わせ、仕上げにゆず酢とゆず皮を加えました。それぞれの特性が合わさった香り高い味噌漬けです。
豆腐のあっさり煮
鍋に
を煮立ててカット野菜を入れて煮る。
火が通ったら、枝豆、水気をきった豆腐をスプーンですくいながら加えてさっと煮る。
大根の香りあえ
大根…拍子木切り→塩もみ→水洗いして水気を絞る
を「ゆかり(R)」(お好みで加減)、合わせた
であえる。
その他のおすすめメニュー
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