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室田シェフ監修 鶏肉のクラムチャウダー風
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室田シェフ監修 鶏肉のクラムチャウダー風
ツナマカロニサラダ
あさり、ベーコン、舞茸、玉葱、
人参、さつま芋が入った具沢山の
クラムチャウダーソース!
2024年11月6日(水)分
約20分
価格
注文数
2,088
円(税込価格)
1,044
円(税込価格)
2,610
円(税込価格)
1,305
円(税込価格)
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エネルギー
698kcal
蛋白質
28.4g
脂質
52.1g
炭水化物
29.3g
食塩相当量
3.2g
(1人分の栄養成分です)
※『ミシュランガイド東京2024』一つ星「LATURE」室田シェフによる監修メニューです。
[アレルギー]
クラムチャウダーソース…小麦、乳成分、卵 使用
マカロニ…小麦 使用
粗びき黒こしょう
材料
室田シェフ監修 鶏肉のクラムチャウダー風
2人用
3人用
若鶏モモ肉
160g
240g
◆
油
大1/2
大2/3
クラムチャウダーソース(冷凍)
340g
510g
パセリ(冷蔵)
少々
少々
◆
オリーブ油
大1
大1・1/2
◆
こしょう
少々
少々
ツナマカロニサラダ
2人用
3人用
ツナフレーク油漬(70g)
1コ
1コ
マカロニ
40g
60g
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
◆
さとう
小1/3
小1/2
◆
塩
小1/3
小1/2
◆
酢
大1・1/3
大2
◆
サラダ油
大2/3
大1
◆
粗びき黒こしょう
少々
少々
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、
で使用する湯を沸かす。
イ、
で使用する湯を沸かす。
調理順
→
室田シェフ監修 鶏肉のクラムチャウダー風
クラムチャウダーソース…凍ったまま、袋ごとイの湯で湯煎(約12分)
フライパンに油を熱して鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら返し、蓋をして蒸し焼き、食べやすく切る。
を盛り、
をのせ、ちぎったパセリを散らし、オリーブ油、こしょうを振る。
クラムチャウダーソースは、あさりの旨みが引き立つように帆立・あさりエキスのバランスに気を付け、香味野菜で甘みを出しました。焼いた鶏モモ肉と一緒にお召しあがりいただくと食べ応えも増し、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
ツナマカロニサラダ
マカロニ…塩少々を加えたアの湯で約4分ゆでる→水気をきる
ミニトマト…くし形切り
を合わせ、
、油をきったツナフレークをあえ、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
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