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和食

あじの醤油糀干し

豆腐のチャンプルー・長芋とミニトマトのあえもの

前日 2024年11月8日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,488円(税込価格)
744円(税込価格)
 		   
3人用 1,866円(税込価格)
933円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 382kcal
蛋白質 30.6g
脂質 23.3g
炭水化物 15.2g
食塩相当量 4.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
あじの醤油糀干し…小麦 使用
今日のお買い物メモ

和風だしの素（顆粒）、削り節、ごま油

材料
あじの醤油糀干し
2人用3人用
あじの醤油糀干し（冷凍）2枚 3枚
豆腐のチャンプルー
2人用3人用
豆腐1パック 1パック
◆ 油大2/3 大2/3
◆ 塩小1/3 小1/3
◆ こしょう少々 少々
豚コマ50ｇ 70ｇ
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
むき枝豆（冷凍）20ｇ 30ｇ
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ 和風だしの素（顆粒）小2/3 小1
◆ こしょう少々 少々
◆ 削り節適量 適量
長芋とミニトマトのあえもの
2人用3人用
長芋(冷蔵)80ｇ 120ｇ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
◆ さとう小1/3 小1/2
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ ごま油大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
イ、豆腐…適当な大きさに切る→充分に水気をきる
【電子レンジで簡単水きり！】耐熱器の上に乾いたキッチンペーパーを敷き、豆腐を重ならないように並べて加熱（目安として1パック約2分～2分30秒）。

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
あじの醤油糀干し
1魚はグリルで両面を焼く（焦げやすいので注意）。
副菜1
豆腐のチャンプルー
1キャベツ…ざく切り
人参…半月切り
2フライパンに油を熱して豆腐をくずしながら炒め、塩、こしょうし、焼き色がついたら取り出す。
3続いて豚肉、1、枝豆を炒め、で調味し、2を戻し入れて炒め合わせ、削り節を振る。
副菜2
長芋とミニトマトのあえもの
1ミニトマト…半分に切る
長芋…皮をむき、短冊切り
長芋はキッチンペーパーで包みながらピーラーで皮をむくと滑りにくく、直接触れないので手のかゆみも防ぐことができます。
2を合わせ、1をあえる。
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