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今日のお買い物メモ

片栗粉、鶏がらスープの素

材料
鶏肉と野菜の黒酢炒め
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉200g 300g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
片栗粉小1 大1/2
たけのこ水煮40g 60g
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
黒酢ソース1・1/3袋 2袋
塩、こしょう少々 少々
小籠包
2人用3人用
ショーロンポー(冷凍)4コ 6コ
中華スープ
2人用3人用
白菜(冷蔵)100g 150g
きくらげ1/2袋 2/3袋
300ml 450ml
鶏がらスープの素大1/2 大2/3
塩、こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
鶏肉と野菜の黒酢炒め
1玉葱…くし形切り
人参…短冊切り
たけのこ…薄切り
ピーマン…細切り
2鶏肉…をもみ込む
3フライパンに油を熱して2を両面焼き、1を加えて炒める。火が通ったら黒酢ソースを加えてからめ、塩、こしょうで味を調える。

<黒酢ソース>
黒酢の爽やかな酸味に、はちみつ、りんご果汁、黒糖蜜の甘さを加えたソース。
副菜1
小籠包
1ショーロンポーは凍ったまま、さっと水にくぐらせて耐熱器にのせ、軽くラップをして電子レンジで加熱する(目安として4コ約2分)。
蒸し器で蒸してもOK!(蒸し器に凍ったままのショーロンポーをのせ、蒸気が立った中で約14分蒸す)
副菜2
中華スープ
1白菜…ざく切り
2鍋に1、アを入れて煮、塩、こしょうで味を調える。
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