作り方
下ごしらえ
ア、湯煎する湯を沸かす。
イ、花麩…ぬるま湯につけて戻す
調理順
さばの味噌煮
魚は凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎する（約10分）。
＜ゆう屋＞
手造りの味をモットーに、料亭品質の商品を手がける水産加工メーカー。料亭の板前として腕を振るってきた匠の技で、手間暇かけて仕上げた煮魚は納得の美味しさです。＜ゆう屋のさば味噌煮＞
脂のりが良いノルウェーさばを使用。信州味噌と数種類の香辛料を絶妙にブレンドした味噌煮のタレと合わせ、煮崩れを起こさないよう低温調理でじっくりと仕上げました。
鶏肉の和風炒め
カット野菜…耐熱器にのせてラップをし、電子レンジ加熱（目安として2人用約3分）
青菜…ざく切り
フライパンに油を熱して鶏肉を炒め、
、
を加えて炒め合わせ、
で調味する。
花麩のすまし汁
大根…食べやすく切る
鍋に
、
を入れて煮、軽く水気を絞った花麩を加えてさっと煮る。