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今日のお買い物メモ


材料
豚バラとキャベツの焼肉鍋
2人用3人用
豚バラ肉(4~5mm厚さ)160g 240g
塩、こしょう少々 少々
塩とんこつ鍋スープ2袋 3袋
キャベツ(冷蔵)200g 300g
もやし(冷蔵)100g 150g
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
人参(冷蔵)40g 60g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
にんにく1/2カケ 1/2カケ
540ml 810ml
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
主菜
豚バラとキャベツの焼肉鍋
1ぶなしめじ…根元を切って、食べやすくほぐす
キャベツ、にら…ざく切り
太葱…斜め切り
人参…短冊切り
2にんにく…薄切り→芯を取る
3豚肉は食べやすく切り、塩、こしょうする。
4フライパンを熱し、豚肉、2を炒め、焼き色がついたら余分な油を拭き取る。
豚肉から脂が出るので油はひかなくてOK!
54に塩とんこつ鍋スープを加えてからめ、豚肉をフライパンの端に寄せ、水、1(にら以外)、もやしを加えて蓋をして煮る。火が通ったら、にらを加えてさっと煮る。

<塩とんこつ鍋スープ>
豚の旨みとにんにくの香りがきいた、塩味ベースのスープ。
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