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豚肉と春雨の四川風炒め
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豚肉と春雨の四川風炒め
中華風温やっこ・野菜スープ
豚肉に春雨や野菜を加え、ピリッと
辛い味付けに仕上げた四川風炒め◎
ご飯がすすむ一品です♪
2024年11月18日(月)分
約35分
価格
注文数
1,499
円(税込価格)
749
円(税込価格)
1,877
円(税込価格)
938
円(税込価格)
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エネルギー
487kcal
蛋白質
29.8g
脂質
28.9g
炭水化物
31.3g
食塩相当量
4.0g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
四川風炒めのたれ…小麦、乳成分 使用
ごま油、味付けポン酢、鶏がらスープの素
材料
豚肉と春雨の四川風炒め
2人用
3人用
豚切り落とし肉
200g
300g
◆
塩、こしょう
少々
少々
春雨
40g
60g
もやし(冷蔵)
150g
200g
にら(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
◆
ごま油
大2/3
大1
四川風炒めのたれ
2袋
3袋
中華風温やっこ
2人用
3人用
豆腐
1パック
1・1/2パック
貝割大根(冷蔵)
1/2パック
1パック
◆
味付けポン酢
大1・1/3
大2
◆
ごま油
大2/3
大1
野菜スープ
2人用
3人用
白菜(冷蔵)
100g
150g
人参(冷蔵)
30g
40g
◆
水
400ml
600ml
◆
鶏がらスープの素
大2/3
大1
◆
塩、こしょう
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、春雨…たっぷりの熱湯に約2分つける
調理順
→
→
豚肉と春雨の四川風炒め
豚肉…塩、こしょうする
にら…ざく切り
春雨…水にさらして水気をよくきる
春雨は絞るように水気をよくきることが、美味しく仕上げるポイント!
フライパンにごま油を熱して豚肉、もやしを炒め、
、
を加えてさらに炒め、たれを加えて調味する。
<四川風炒めのたれ>
かきエキスとチキンエキスで味に深みを出し、豆板醤やにんにく、生姜を加えた本格的な味。
中華風温やっこ
貝割大根…根元を切って半分に切る
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
豆腐…食べやすく切る→耐熱器にのせ、ラップをせずに電子レンジ加熱(目安として2人用約2分30秒)→水気をきる
、
を盛り、合わせた
をかける。
野菜スープ
白菜…ざく切り
人参…半月又いちょう切り
鍋に
、
を入れて煮、塩、こしょうで味を調える。
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